Bolo de Aipim, uma delícia! - Dallas
Torta de yuca

Ingredientes

500 g de yuca cruda y pelada

¾ taza de leche

100g de coco rallado

4 huevos

2 cucharadas de margarina derretida

½ taza de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 ½ taza de azúcar

 

Preparación:

Mezclar la yuca con la leche en la licuadora y guardarlo. Mezclar los huevos y la margarina y el azúcar. Agregue la leche y la yuca puré y revuelva bien. A continuación, agregue la harina y el coco rallado, mezclar bien cada ingrediente Hasta incluso en consistencia. Por último, añadir el polvo de hornear en la mezcla y cocer en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

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