Ingredientes

1 colher de manteiga ou azeite
1 colher (café) de curry
2 cubos de caldo de galinha
500 gramas de peito de frango
2 mandioquinhas ou batata salsa
4 dentes de alho
2 batatas médias
1 abobrinha
3 cenouras pequenas
2 cebolas picadas
300 g de macarrão tipo Conchinha Dallas
Se precisar no final , sal a gosto

Modo de Preparo:

Cortar em cubinhos o peito de frango. Em ralador fino, ralar todos os ingredientes, menos a cebola. Colocar a manteiga ou o azeite na panela, dourar os cubinhos de peito de frango. Em seguida juntar os legumes e a cebola, colocar 3 litro e ½ de água, os cubos de caldo de galinha e o curry. Após levantar fervura, deixar mais 10 minutos acrescente o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos, se precisar coloque mais água fervendo.