Ingredientes

-5 unidade(s) de tomate sem casca(s);
-300 g de macarrão tipo Ninho Dallas
-1 dente(s) de alho amassado(s)
-2 colher(es) (sopa) de manjericão
-orégano e sal a gosto
-uma pitada de açúcar
-4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
-1 xícara (chá) de suco de tomate
-Queijo parmesão relado à gosto
 

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque o azeite aqueça. Depois coloque o alho e mexa até dourar. Coloque o suco de tomate, em seguida, os 5 tomates sem pele restantes. Deixa-o ferver por 3 minutos com a tampa fechada (mexendo sempre). Adicione o manjericão e deixe ferver por 5 minutos com a tampa fechada, mas, mexendo a cada 30 segundos. Coloque o sal e o açúcar à gosto. Se preferir, adicione uma pitada de orégano. Acrescente o macarrão (já cozido conforme indicação da embalagem) ao molho e sirva. Polvilhe com queijo parmesão.