Dallas e você!

Lasanha, o prato preferido do Garfield


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Quem não gosta de uma boa lasanha? Quentinha, com bastante queijo… Uma tentação!  A lasanha é o prato perfeito para reunir toda a família para um gostoso almoço e é também o prato preferido do Garfield, personagem de desenho animado criado por Jim Davis, que todo mundo adora!


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A Folha de SP foi atrás e descobriu a receita da Lasanha do Garfield. Só substituímos os ingredientes pelos nossos produtos, para dar um toque ainda mais saboroso ao prato. Que tal já ir ao supermercado e comprar as massas para lasanha Dallas 500g? Vamos à receita:

lasanha

 

INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola cortadinha
- 2 talos de salsão bem picadinhos
- 1 cenoura bem picadinha
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 kg de carne moída
- 300 ml de tomates sem pele, amassados
- 250 ml de caldo de galinha
- 2 pacotes de 500g de massa para Lasanha Dallas

Para o molho branco
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo Dallas
- Entre 600 e 900 ml de leite
- Sal e pimenta branca moída na hora a gosto
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora

MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 220°C
- Aqueça o azeite numa panela grande
- Acrescente a cebola, o salsão e a cenoura, além de um pouco de sal, para evitar que os legumes dourem demais
- Refogue até que eles fiquem macios e transfira a mistura para um prato, mantendo-a aquecida
- Coloque a carne moída na mesma panela e, sempre mexendo, deixe que frite por completo
- Adicione os tomates amassados e torne a misturar
- Ponha os legumes de volta e acrescente o caldo de galinha
- Diminua o fogo e deixe ferver por cerca de 30 minutos, ou até que quase todo o líquido tenha evaporado
- Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve tampado
- Para o molho branco, derreta a manteiga em fogo baixo numa panela grande
- Acrescente a farinha e mexa constantemente por um minuto
- Coloque o leite gradualmente e deixe cozinhar, mexendo sempre, até o molho engrossar
- Depois que ele atingir o ponto ideal, mantenha-o no fogo por somente mais 10 segundos
- Tempere com sal e pimenta a gosto
- Monte a lasanha em um refratário largo, fazendo camadas com um terço de cada ingrediente
- Primeiro a carne, depois a massa e, finalmente, o molho branco
- Repita a sequência de camadas mais duas vezes e espalhe o parmesão por cima
- Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, ou até que as beiradas estejam borbulhando e a parte de cima esteja dourada

 

Fonte: Folha de SP (http://f5.folha.uol.com.br/celebridades/1127232-aprenda-a-fazer-a-lasanha-do-garfield.shtml)

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