Dallas e você!

No Carnaval,  o calor está à toda! Para não diminuir o pique e se manter bem, uma boa hidratação é fundamental! Não espere a sede aparecer. Durante todo o dia tome pequenos goles de água. O ideal é, no mínimo, 8 copos pequenos de água por dia.

Nada de ir para o samba em jejum! Faça várias refeições ao dia, incluindo as 3 refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e pequenos lanches intermediários. Assim, a energia está garantida.

Antes da folia , é importante fazer um lanche “reforçado” com alimentos ricos em carboidratos (pão, arroz, batata, mandioca, milho, macarrão)  para ter bastante energia. E durante a festa procure ingerir alimentos mais hidratantes, repositores de sais minerais, como água de coco e sucos naturais.


Na praia, na avenida ou no baile de carnaval, não há quem resista a uma bebida alcoólica, mas muito cuidado: além de poder acabar com a folia, a bebida alcoólica tem muitas calorias. Cuidando da alimentação antes, durante e depois você vai curtir a festança durante os cinco dias sem perder o pique.

A maior festa popular do Brasil está chegando e nada melhor do que macarrão para manter o pique e dar muita energia para os dias de festejos. “Temos neste período uma boa oportunidade para aumentar a quantidade de massas nos pratos dos foliões”. Mas, para garantir que a festa vai ser boa, é bom ficarmos atentos a algumas dicas da Dra. Vanderli Marchiori, secretária da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva.

Vanderli alerta para não sair de casa em jejum. “Para aproveitar a noite toda, um bom prato de macarrão ao sugo é suficiente e dá energia até amanhecer”, diz. Na volta para casa, se der fome, um macarrão alho e óleo é uma ótima opção para repor as energias gastas durante as horas de diversão. Outra dica da nutricionista é evitar alimentos gordurosos, que são difíceis de serem ingeridos, porque causam cansaço e indisposição.

Além da alimentação, é importante tomar cuidado também com a hidratação, uma vez que há grande perda de líquidos pelo suor. Para isso, abuse de água, sucos de frutas e isotônicos. E atenção para não ingerir bebidas alcoólicas em excesso: elas podem causar ressaca, dores de cabeça e náuseas, porque você elimina sais minerais e nutrientes quando está alcoolizado. Por isso, é importante alternar o álcool com água durante a festa. “A cada meia hora é recomendado tomar um copo de água”, ensina Vanderli.

Nossa principal dica neste Carnaval é: beba e coma com moderação.

A Dallas Alimentos deseja a todos um bom Carnaval!

Carnaval já está pertinho e para você aproveitar a festa durante os cinco dias sem perder o pique,  a gente mostra hoje uma salada super nutritiva e gostosa! Tem macarrão, frutas e hortaliças. Dá uma olhada. Você pode saborear antes ou depois da folia.

Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja

Ingredientes:

Salada
500 gramas de massa curta de grano duro Dallas cozida al dente
250 gramas de queijo tipo muçarela cortado em cubos
200 gramas de ervilhas frescas escaldadas
200 gramas de palmito cortado em cubos
200 gramas de cenoura crua ralada
100 gramas de salame fatiado e cortado em tiras ou a gosto
200 gramas de creme de leite UHT
Água se necessário
100 gramas de maionese
Cheiro verde a gosto

Vinagrete
1/2 xícara das de chá de suco de laranja
1/2 xícara das de chá de azeite
1/4 xícara das de chá de vinagre de vinho branco
1 colher das de sobremesa de mel
1 colher das de sobremesa de gengibre ralado

Folhas de rúcula a gosto para servir.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes da salada e sirva sobre as folhas de rúcula temperadas com o vinagrete de laranja.
Sirva bem gelada.

Por Lívany Salles

 

 

 

 

 

 

 

E continuamos a falar do prato que é adorado pelos brasileiros: o macarrão. Você sabia que essa massa possui inúmeros tipos, formatos e cores? É a variedade de massas disponíveis é enorme, pois na sua manufatura são considerados os tipos e os formatos de massas. Essa matéria apresenta os tipos de massas disponíveis e os principais formatos encontrados no mercado.

Confira os detalhes: http://ow.ly/8WBoh

Você está de dieta e acredita que não pode consumir macarrão? Que nada! Essa delícia pode beneficiar sua dieta e sua saúde. E isso tem comprovação científica! Segundo Cyril Kendall, professor da Universidade de Toronto, no Canadá, o macarrão integral pode ser classificado como um alimento de baixo índice glicêmico (IG – uma classificação para alimentos que contêm carboidrato de acordo com os efeitos nos níveis de glicose no sangue, ou seja, tem tudo a ver com a entrada do açúcar nas células).

Segundo o especialista, o macarrão al dente provoca uma resposta glicêmica gradual, controlando o apetite. O alimento vence todos os mitos de que faz mal à saúde. Isso porque ele é fonte de carboidratos, indispensáveis por produzir energia para o corpo. Mas, apesar do bem que faz ao corpo, deve ser consumido com moderação.

Um prato de macarrão sempre remete àquele almoço de domingo. Mas, com tantas variedades, é possível saboreá-lo mais do que uma vez na semana.

Olha quantos  tipos de macarrão existem e como é possível criar receitas diferentes a cada dia.

http://www.macarraoenergia.com.br/macarrao/tipos-de-macarrao/

Com informações do Blog La Chef